調味料はめんつゆのみで調います。
もずくは塩抜きしたものを。今回は生もずくですが、パックのもずく酢でも○（付属の調味酢を外せば○）。
大雑把なので、私はもずくは切らず。
もずくの量は、とりあえず50gにしましたが、お好みで問題なしです。