大根は角切りにカット。豚コマも小さくカットしておく

厚手の鍋に油をひいて、熱したところに、豚を加えて炒める。そのあと大根も炒める。

白ワインをいれ強火でアルコールを飛ばす。そのあと弱火にして、水とブイヨンを加え、大根が軟らかくなるまで煮る。

ベースのスープはここまで。あとはパスタの量に合わせて、フライパンに入れておく。

スパゲッティーをゆでる（ここでは硬めにしておくこと）

ゆであがりそうになったときに、フライパンに火をつけて、熱しておき茹であがったパスタを加えてからめる。

仕上げに粉チーズ、塩コショウで味を決める。