パイシートにカマンベールチーズを置いて、一回り大きいサイズにカット。2枚1組で使います。

2枚一組のうち、一枚はチーズのサイズをくり抜いてカットし、2枚を重ねます。その際、指で水をつけて生地を置くと良い。

水をつけて生地を乗せたら軽く押さえ、溶き卵（分量外）を枠に塗って200度に予熱したオーブンに入れる。

10分ちょっとしてうっすら焼き色が付き始めたらオーブンから出して、真ん中を熱いうちに少しならす。

カマンベールを半分の厚さにし、表皮を下にパイの中にいれ、上にベーコンの細切りを適宜トッピングし、もう一度オーブンに。

美味しそうな焼き色が付いたら出来上がりです。もちろん余ったパイ生地も焼いてオツマミとして沿えて。

【追記】パイ生地の余った所は、粉チーズと黒胡椒をふりかけ焼いてオツマミに♪甘くしたいならグラニュー糖をかけ焼きましょう。