鶏もつ煮-レシピのメイン写真

鶏もつ煮

mimirohi @cook_40060432

いつも作ってる鶏もつ煮｡野菜もたっぷりで栄養満点！タカラ「本みりん」でよりうまみ＆照りアップ（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
私の母が祖父から受け継いだお味｡我が家の子供たちも大好きです｡

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材料

4人分

鶏もつ 200g
砂肝 200g
しょうが１かけ
たまねぎ１個
ねぎお好きな量
水 300CC
●砂糖大1
●酒大1
○しょうゆ大3
○タカラ「本みりん」大3

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作り方

1

鶏もつをさっと湯通しして､ざるにあけておく｡砂肝は筋を切り､一口大に｡しょうがは薄切り｡
2

鍋に水300CCと●の調味料を入れて火にかけ､沸騰したら鶏もつ･砂肝としょうがを入れる｡
3
その上に､１㎝幅に切ったたまねぎと適当な大きさに切ったねぎをふたするようにのせる｡５分煮込む｡
4

○の調味料を加え､さらに10分煮込む｡

コツ・ポイント

煮汁が少なくなるくらいまで､ふたをせず煮て下さい｡

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mimirohi

mimirohi @cook_40060432

2010/11/25 05:08に公開

旬の野菜をよりおいしく食べる為、創作日々燃えています！家族のおいしい笑顔を励みに・・・

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このレシピのキーワード

ねぎ酒砂肝玉ねぎしょうが鶏もつ

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