納豆は添付のからしとタレを加え混ぜる。トマトは1cm角くらいに切る。長ねぎは粗微塵切り。

うどんを茹で、流水で良く洗い、冷やす。水を切り、器に盛る。

2にめんつゆと水を注ぐ。1を盛り、刻んだ大葉を天に飾る。