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ジュワっと簡単!香り鶏団子スープ
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ジュワっと簡単!香り鶏団子スープ-レシピのメイン写真

ジュワっと簡単!香り鶏団子スープ

ochikeron
ochikeron @ochikeron

お肉がジュワっと食べ応え抜群!鰹の香りに紫蘇の風味が爽やかで美味しい ( ̄▽ ̄)
このレシピの生い立ち
めんつゆはよく煮物や炒め物には使うけど、スープとして飲むのもありなのかな?(~~;と思いながら作りましたwしかも冷蔵庫のあまりもので♪紫蘇の香りが良くてとっても美味しかったです。彼も肉がボリュームあったので喜んでました♪

お肉がジュワっと食べ応え抜群!鰹の香りに紫蘇の風味が爽やかで美味しい ( ̄▽ ̄)
このレシピの生い立ち
めんつゆはよく煮物や炒め物には使うけど、スープとして飲むのもありなのかな?(~~;と思いながら作りましたwしかも冷蔵庫のあまりもので♪紫蘇の香りが良くてとっても美味しかったです。彼も肉がボリュームあったので喜んでました♪

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ジュワっと簡単!香り鶏団子スープ

ochikeron
ochikeron @ochikeron

お肉がジュワっと食べ応え抜群!鰹の香りに紫蘇の風味が爽やかで美味しい ( ̄▽ ̄)
このレシピの生い立ち
めんつゆはよく煮物や炒め物には使うけど、スープとして飲むのもありなのかな?(~~;と思いながら作りましたwしかも冷蔵庫のあまりもので♪紫蘇の香りが良くてとっても美味しかったです。彼も肉がボリュームあったので喜んでました♪

お肉がジュワっと食べ応え抜群!鰹の香りに紫蘇の風味が爽やかで美味しい ( ̄▽ ̄)
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めんつゆはよく煮物や炒め物には使うけど、スープとして飲むのもありなのかな?(~~;と思いながら作りましたwしかも冷蔵庫のあまりもので♪紫蘇の香りが良くてとっても美味しかったです。彼も肉がボリュームあったので喜んでました♪

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材料

4杯分
  • A
  • ┌鶏むね挽き肉 150g
  • │パン粉 大さじ3
  • │酒 大さじ1/2
  • │長葱のみじん切り 大さじ1
  • │生姜のすりおろし 小さじ1
  • │卵 1/2個
  • └塩コショウ 少々
  • B
  • ┌湯 630cc
  • └ヤマキ めんつゆ (2倍濃縮) 70cc
  • 片栗粉 適量
  • 紫蘇 8枚
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作り方

  1. 1

    ボウルにAを入れてよく練り混ぜる。

    • ジュワっと簡単!香り鶏団子スープ作り方1写真
  2. 2

    紫蘇の内側に片栗粉を薄くまぶし、8等分にした1を包む。

    • ジュワっと簡単!香り鶏団子スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にBを沸かし、2を入れ、アクを取りながら約5分煮て火を通して出来上がり。

    • ジュワっと簡単!香り鶏団子スープ作り方3写真

コツ・ポイント

↓ヤマキ めんつゆ
http://www.yamaki.co.jp/catalog/tsuyu.html

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2009/05/25 00:06に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 大葉 ひき肉 片栗粉 湯 卵 酒 しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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