私ん家の雲白肉（ウンパイロウ）
とても簡単だしおかずにもおつまみにも良いですよ！
このレシピの生い立ち
豚バラのブロックが安く手に入ったので！
アプリでひらく作り方
- 1
半分に切りたこ糸を巻く。
-
- 2
鍋に肉を入れ、ネギ・生姜・ニンニク・塩・酒を入れ、肉が隠れるくらいの水を加える。
-
- 3
中火にかけしばらくしたら弱火にし４０〜５０分茹でる。（けっしてぐつぐつ
- 4
火を止めそのままの状態で冷めるまで置く。
-
- 5
冷めて固まったラードは取り除く。（冷蔵庫で取っておいてチャーハンや炒め物にどうぞ！！）
- 6
たこ糸を取りはずし薄切りにする。
- 7
ボウルにたれの材料を全部入れて混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
- 8
キュウリやレタスなどのお好みの野菜を皿に盛り、その上に⑤を盛りつける。
- 9
⑦に⑥のたれをかける（取り分けてからたれをかけても！）
- 10
保存容器にゆで汁ごと入れ４〜５日は冷蔵庫で保存可能！
- 11
残った汁はカレーやスープで使ってください。
コツ・ポイント
簡単なのでいろいろな場面で重宝します！
おせちの一品に作り置きって言うのもいかがでしょうか☃☃
長女はこのたれが気に入ってます！
つくれぽ
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