爆弾ポテト

きおら+-22
きおら+-22 @cook_40052908

フライドポテトに飽きたら
お弁当用 おつまみ 丸いのでお子ちゃまの手づかみ食べにと…
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爆弾ポテト

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材料

10個分
  1. じゃがいも 1個
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもはみじん切りにし水にさらさず片栗粉、塩、こしょうをまぶしておきます。

  2. 2

    油を180度にセット
    丸くまとめて揚げます。

  3. 3

    色付いたら完成
    揚げたあとに軽く塩を振っても美味しいです。

コツ・ポイント

じゃがいもはみじん切りにして水にさらさずそのまま使います。水にさらすとでんぷんが取れてしまうので油で揚げた時にばらばらになってしまいます。
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2022.1〜調剤薬局にてパートで勤務からの2023.5〜内科クリニックで医療事務をまたまた昔のように正社員で勤務することになり2023.8〜足の調子が悪く退職　完全に専業主婦に！現在　股関節　足首と調子が悪く　最悪オペになるかも…元々料理は好き　クックパッドばかりみています。つくれぽが増える一方です。宜しくお願い致します♪
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