
手抜きで簡単☆絶品豆腐入りハンバーグ
家族にも好評です♪豆腐入りと思えないくらい柔らかくてジューシーです☆
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玉葱をみじん切りにし、パン粉以外の材料をボールにいれます。豆腐は水切りしなくてOK。
捏ねて固さをみながらパン粉を入れます。
肉に粘りけが出るまでしっかり捏ねます。
形成し、空気を抜き、真ん中をくぼませて焼きます。
☆を混ぜておく。
とにもかくにも豆腐は絶対絹ごしで!いつも目分量なのでアバウトですが、醤油は醤油さしで一まわしくらいの量で。
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