*アスパラとベーコンのクリーミーパスタ*
ゃぁゃ @cook_40046273
オイスターソースと粒マスタードを入れてコクのある濃厚なクリームに仕上げました。マスタードの酸味で後味すっきり。
このレシピの生い立ち
クリーミーでコクのあるパスタが食べたくて。
*アスパラとベーコンのクリーミーパスタ*
オイスターソースと粒マスタードを入れてコクのある濃厚なクリームに仕上げました。マスタードの酸味で後味すっきり。
このレシピの生い立ち
クリーミーでコクのあるパスタが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
多目の塩でパスタを茹ではじめる。ちなみに私はレンジ派です。
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- 2
アスパラは斜め切りにし、ラップしてレンジで50秒。しめじは石づきを取りほぐす。ベーコンは厚めにカットする。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火でベーコンの表面がこんがりする程度に焼く。
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- 4
しめじを加えてしんなりするまで炒める。小麦粉を加えなじませるように炒めつける。
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- 5
◎を加え煮立ったら火を弱め軽く混ぜながら程よいとろみになるまで煮詰める。味を見てこしょうで味を整える。
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- 6
茹で上がったパスタとアスパラを加え、パスタにクリームが絡むように混ぜ合わせる。
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- 7
お皿に盛り付けて出来上がり♪
-
- 8
マイユ種入りマスタードを使いました♪
-
- 9
2012年12月16日。
10人話題入りしました＾＾ -
コツ・ポイント
工程５で煮詰まりすぎたら牛乳を少量加えて伸ばしてください。
ベーコンの塩気があるので味付けのプラスに塩は不要だと思いますがお好みで。
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