洗って、ヘタをとる。
シリコンスチーマーに入れて、
600W3分

水に浸けて、冷ます。

冷めらたら、
手で引き裂く。半分より３等分にした方が食べやすい。

めんつゆ。もしくは、酢醤油+ラー油
薬味もろもろはお好みで。