広げたラップに胸肉(1枚)を置いて、塩・こしょうをし、お酒大1をふり、にんにくのスライスを半量分のせきっちり包みます。

①をもう1つ作り、それらを耐熱のビニール袋に入れ、空気をなるべく抜いて閉じます。

蓋付きの鍋でお湯を沸かし、ざく切りにしたキャベツを入れ、時間差でブロッコリーを入れて茹でお湯を捨てずにアミで取り出します

③のお鍋に②を入れ火を消し、蓋をして30分程放っておきます。

その間にボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、タレを作っておきます。

お皿に軽く水を切ったキャベツを敷き、その上に④のお肉を切って並べ、ブロッコリー、トマトを飾り、タレをかけて完成です。