我が家の定番♪あったか～いつけ汁うどん
アヤピン @cook_40058841
ほっ。。。とする味です♡
簡単でうちでは朝ごはんにもたまに登場してます＾＾
釜揚げのおうどんで召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
うちのおじいちゃんが大好きで昔から食べている定番レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみと棒ねぎは約１cm程に切っておきます。
- 2
鍋に水を入れ、火にかけます。沸騰したら、ささみを入れて火を通します。（アクが出てくるのですくって下さい☆）
- 3
アクをすくいきったら、しょうゆ、本だしを加え、棒ねぎも加えます。
ねぎに火が通ったらおつゆ出来上がりです＾＾ - 4
うどんは茹でて、釜揚げうどんにします。
うどんを茹でた汁と麺を一緒に大きな器に流し込んでおくと冷めにくくおいしいです。 - 5
おわんにあっつあつ+。・*のだししょうゆつゆを入れて、うどんや小松菜をひたしていただきます（・▽・）
コツ・ポイント
コツはありません（＾＾）
だししょうゆのつゆは少し濃い目に作ったほうが美味しいので、しょうゆと本だしの量はお好みで調整してみて下さい♪
何回もつけて食べているうちに薄まってしまうので。。。
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