米は洗ってざるにあけておく。

にんじんは５ｃｍくらいの千切りに。油揚げは短冊切りに。山菜の水煮は水気をきっておく。

フライパンに油を引き、にんじん、油揚げをいためる。→油となじめばOK

山菜を投入して、味付けの塩以外をいれる。沸騰したら、味をみて、塩で味を調える。ここでの味は濃いなと思うくらいでOK。

米を炊飯器にいれる。フライパンの中身の具以外の汁のみを炊飯器に流し込む。４合の線の気持ち下のあたりまで水をたす。

フライパンにのこった野菜たちを炊飯器にいれる。

通常どおりに炊いてできあがり。