フライパンにオリーブオイルをたっぷり引き、ベーコンとニンニクを炒めます。

ナスを加え、ナスに火が通るまでさらに炒めます。

キャベツを追加し、キャベツが少しやわらかくなるまで火を通します。

刻んだホールトマトを入れ、コンソメ、塩、コショウを振り10分程度煮込みます。
※焦げ付かないようかき混ぜながら。

ホールトマトの水分がなくなってきたらトマトソースの出来上がりです。
※味見をしながら塩・コショウで味を調整して下さい。

茹であがったスパゲティと絡めて出来上がりです！！