包丁の背中でごぼうの皮をむくと・・・キッチンがすごいことになっちゃいませんか？
この方法なら、飛び散りません！

このレシピの生い立ち
ごぼう、おいしいから、たくさん食べたいけど・・・
何気にキッチンに細かい皮が飛び散るのがいやだったので。