材料はこれだけ!

鍋に水を入れてさつまいもをいれて火にかけます。
さつまいもの中心の白いのが大分消えるまで火にかけときます。

裏ごししたさつまいもに砂糖.塩を加えしゃもじやへらで練ります。

鍋に入れ.火をかけて水分を飛ばして自分好みの硬さになったら完成☆

私は大福の餡子代わりにさつまいもの餡子を代役にしました♪甘くて美味しいですよ～
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いもあんを使って出来た大福です☆相性抜群で美味しいです！

紫いもバージョンです☆

紫いもあんで作ったロールケーキです。