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卵なし☆クリーミーなカシュードレッシング
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卵なし☆クリーミーなカシュードレッシング-レシピのメイン写真

卵なし☆クリーミーなカシュードレッシング

さくら88
さくら88 @cook_40160659

ビタミンB1とミネラルが豊富なカシューナッツ。少しの調味料とハーブを加えるだけでクリーミーなドレッシングに変身!
このレシピの生い立ち
息子が卵アレルギーのため家にマヨネーズを置いていません。代わりにRaw Foodではおなじみのカシューナッツを使ってクリーミーなドレッシングを作ります。ブログで見たレシピを我が家流にアレンジしてみました。

ビタミンB1とミネラルが豊富なカシューナッツ。少しの調味料とハーブを加えるだけでクリーミーなドレッシングに変身!
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息子が卵アレルギーのため家にマヨネーズを置いていません。代わりにRaw Foodではおなじみのカシューナッツを使ってクリーミーなドレッシングを作ります。ブログで見たレシピを我が家流にアレンジしてみました。

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さくら88
さくら88 @cook_40160659

ビタミンB1とミネラルが豊富なカシューナッツ。少しの調味料とハーブを加えるだけでクリーミーなドレッシングに変身!
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息子が卵アレルギーのため家にマヨネーズを置いていません。代わりにRaw Foodではおなじみのカシューナッツを使ってクリーミーなドレッシングを作ります。ブログで見たレシピを我が家流にアレンジしてみました。

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息子が卵アレルギーのため家にマヨネーズを置いていません。代わりにRaw Foodではおなじみのカシューナッツを使ってクリーミーなドレッシングを作ります。ブログで見たレシピを我が家流にアレンジしてみました。

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材料

作りやすい分量
  • カシューナッツ カップ1
  • 水 適量
  • 米酢 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/8
  • 塩 ふたつまみ
  • 甘味料(アガベシロップを使用) 小さじ1/2
  • 乾燥パセリ 小さじ1
  • 乾燥バジル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    カシューナッツはたっぷりの水に1時間以上浸す。柔らかくなったカシューナッツを流水でよく洗い、フードプロセッサーへ入れる。

  2. 2

    水を大さじ2を加え、滑らかになるまで撹拌。フードプロセッサーが回りにくい場合は、適宜水を足す。

  3. 3

    残りの材料を加え、フードプロセッサーを回す。味を見て、足りなければ塩や甘味料を足し、全体が混ざれば出来上がり!

コツ・ポイント

カシューナッツは、200ccのカップで1杯分です。
使用する甘味料によって甘みが異なります。味見をしながらお好みの甘さに調整してください。

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さくら88
さくら88 @cook_40160659
2011/03/24 00:10に公開
夫、息子の3人家族。家族の食べっぷりが料理する私のエネルギー源です♪        皆さまに感謝しながら、いただいたつくれぽを拝見しております。ありがとうございます(^-^)♪
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このレシピのキーワード

カシューナッツ

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