金の食パンでフレンチトースト
珈琲とかのアレンジ内容も紹介しますー。自分のメモ用。
このレシピの生い立ち
パンが好きで、フレンチトーストにハマりました。
自分のメモ用にレシピを載せておく。
シミシミが好きなので、耳も柔らかくなるまで浸け込むのが好みのタイプです。食パンでやってもいいけど、フランスパンでやってもとっても美味しい。
金の食パンでフレンチトースト
珈琲とかのアレンジ内容も紹介しますー。自分のメモ用。
このレシピの生い立ち
パンが好きで、フレンチトーストにハマりました。
自分のメモ用にレシピを載せておく。
シミシミが好きなので、耳も柔らかくなるまで浸け込むのが好みのタイプです。食パンでやってもいいけど、フランスパンでやってもとっても美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
液を作る。
パン以外の材料を、以下の順で混ぜていく。（ダマにならないようにひとつずつ)砂糖 -> タマゴ -> 牛乳
- 2
液ができたら舐めて味を確認、お好みで砂糖を追加したり牛乳を追加しよう。生なので味見のしすぎには注意
- 3
液を食パン２枚がはいるようなバットに流し入れる。バットがない場合は１枚が入るようなお皿ならなんでもOK
- 4
ラップをして、上から押さえつけるようなものを乗せて、落とし蓋のようにする。冷蔵庫へ。
- 5
耳が柔らかくなるまで浸ける。もしも浸かってない箇所があるなら途中で反対にして浸かってない方をしたにして全体を浸ける
- 6
一晩寝かせばだいたいOKだけど、耳まで柔らかくなってればOK。あとは焼くだけ。
- 7
焼き方は好みだけど、バターをたっぷり使ってフライパンで焼くのもアリだし、オーブンでそのまま焼くのもあり。
- 8
フライパンの場合
両面が良い焼き色になるまで弱火 ~中火で焼く。
- 9
オーブンの場合
200度で5分から10分。ものと数によるので、5分ごとに様子を見ながら。鉄板面がよい焼き色になればOK
コツ・ポイント
アレンジしたい場合。
コーヒーアレンジ
牛乳を50ccへ
珈琲を50cc追加して、100ccにする。
ココアアレンジ
牛乳の代わりにミルクココア100cc
こんな感じで調整する。好みによって砂糖の量も調整するといいかもです。
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