豆腐・椎茸・ニラは食べやすい大きさに切る。

鍋に水と豆腐・椎茸・ニラ・もやしを入れ、中火にかける。

沸騰したら、火を弱くして味噌とキムチを入れる。

ご飯を入れる。この時、すでに炊き上がったものを入れてください。
(冷ご飯はチンしてから…)

2~3分煮込んで、ご飯がちょうどよい固さになったら、火を止める。

1分程蒸らしたら、できあがり。