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かぼちゃのミルクスープ!スパイシー風味
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かぼちゃのミルクスープ!スパイシー風味-レシピのメイン写真

かぼちゃのミルクスープ!スパイシー風味

おこげごはん
おこげごはん @cook_40050723

優しい味わいに、スパイシーなマスタード風味をきかせて!
このレシピの生い立ち
大好きな「ほうとう」を洋風仕立てに!団子を入れて煮込んでもOK.

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おこげごはん
おこげごはん @cook_40050723

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材料

4人分
  • かぼちゃ 400g
  • ベーコン 4枚
  • 玉ねぎ 中1こ
  • 水 300cc
  • 牛乳 300cc
  • 塩こしょう 適量
  • 醤油 小さじ1
  • シナモン、ナツメグ(スパイス各種) 微量
  • 粒マスタード 大さじ2~
  • スライスアーモンド 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたと種をとって、1cmのいちょう切りにする。ベーコン、玉葱はスライスして、鍋で炒める。

  2. 2

    しんなりしたらかぼちゃを加えからめる。水をひたひたに加え柔らかく潰れるまで煮る。牛乳を加え、醤油、塩こしょうで調味する。

  3. 3

    火をとめて、スパイスを微量と、マスタードを加える。皿に盛って、ローストしたアーモンドスライスをトッピングする。

    • かぼちゃのミルクスープ!スパイシー風味作り方3写真

コツ・ポイント

子供にはスパイスとマスタードは無しでどうぞ。大人は皿に盛ってから、好みで加えてください。アーモンドがなければ、コーンフレークなどのクランチなものを乗せてみて。スープは、塩味がちょっと物足りないくらいが丁度いいので、入れすぎないように。

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おこげごはん
おこげごはん @cook_40050723
2010/11/21 04:21に公開
シンプル材料で手抜きレシピを試作するのが好きです。難しいお菓子レシピは数あれど、おうちで作るおやつは、簡単、後片付けも楽、使い切り分量が一番!がモットー。
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ ベーコン シナモン スパイス 牛乳 アーモンド 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18645478
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