かぼちゃのミルクスープ!スパイシー風味
おこげごはん @cook_40050723
優しい味わいに、スパイシーなマスタード風味をきかせて!
このレシピの生い立ち
大好きな「ほうとう」を洋風仕立てに!団子を入れて煮込んでもOK.
かぼちゃのミルクスープ!スパイシー風味
優しい味わいに、スパイシーなマスタード風味をきかせて!
このレシピの生い立ち
大好きな「ほうとう」を洋風仕立てに!団子を入れて煮込んでもOK.
作り方
- 1
かぼちゃはわたと種をとって、1cmのいちょう切りにする。ベーコン、玉葱はスライスして、鍋で炒める。
- 2
しんなりしたらかぼちゃを加えからめる。水をひたひたに加え柔らかく潰れるまで煮る。牛乳を加え、醤油、塩こしょうで調味する。
- 3
火をとめて、スパイスを微量と、マスタードを加える。皿に盛って、ローストしたアーモンドスライスをトッピングする。
コツ・ポイント
子供にはスパイスとマスタードは無しでどうぞ。大人は皿に盛ってから、好みで加えてください。アーモンドがなければ、コーンフレークなどのクランチなものを乗せてみて。スープは、塩味がちょっと物足りないくらいが丁度いいので、入れすぎないように。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18645478



