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簡単！ヘルシー！えびと水菜のカルパッチョ
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簡単！ヘルシー！えびと水菜のカルパッチョ-レシピのメイン写真

簡単！ヘルシー！えびと水菜のカルパッチョ

けじゃ
けじゃ @cook_40152151

簡単でダイエットにもいい(^^)前菜としても副菜としても使えます！
このレシピの生い立ち
ダイエットしたくて、よく母に晩御飯はこれにしてもらってました（笑）

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けじゃ
けじゃ @cook_40152151

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ダイエットしたくて、よく母に晩御飯はこれにしてもらってました（笑）

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材料

2人分
  1. 水菜 1/2束
  2. えび 100g
  3. ●片栗粉 大さじ1
  4. ●塩 大さじ2/1
  5. ★オリーブオイル 大さじ1
  6. ★塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    えびの下処理。
    えびを●でもみ洗いする。

    • 簡単！ヘルシー！えびと水菜のカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    水菜を3.4cmぐらいに切る。写真は子ども用にサッと茹でてますが生のほうがおいしいです。

    • 簡単！ヘルシー！えびと水菜のカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    えびを茹でます。茹ですぎないよう、1分もいかないぐらいです。その後、冷水でしめます。

    • 簡単！ヘルシー！えびと水菜のカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    ボールに水菜とえびを入れて、★を加えまぜます。塩コショウは味を見ながらお好みの量入れてください。

    • 簡単！ヘルシー！えびと水菜のカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がりです(^^)冷やしてもおいしいです(^^)

    • 簡単！ヘルシー！えびと水菜のカルパッチョ作り方5写真

コツ・ポイント

塩コショウは少しずつ入れて調節してください。

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けじゃ
けじゃ @cook_40152151
2013/06/27 09:49に公開

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