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なめこの下処理☆-レシピのメイン写真

なめこの下処理☆

ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302

天然なめこは粘りもよくおいしいので、土っぽい味がしみこまないうちに処理することをおすすめします☆
このレシピの生い立ち
天然なめこを簡単においしく食べるために

天然なめこは粘りもよくおいしいので、土っぽい味がしみこまないうちに処理することをおすすめします☆
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ひまあゆ
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天然なめこは粘りもよくおいしいので、土っぽい味がしみこまないうちに処理することをおすすめします☆
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材料

  • 天然なめこ ２００ｇ
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作り方

  1. 1

    天然なめこを用意する

    • なめこの下処理☆作り方1写真
  2. 2

    まずは根元を切り落とします
    まな板にのせ押さえて切るかはさみで切り落とす

  3. 3

    水にしばらく入れておく

    • なめこの下処理☆作り方3写真
  4. 4

    水の中で大きなごみを取り除いておく

  5. 5

    鍋にお湯を沸かしなめこを入れ、さいばしで勢いよくかき混ぜる
    途中反転を加える
    何度も繰り返す

    • なめこの下処理☆作り方5写真
  6. 6

    ２分したら水に上げ一つずつ手に取り残ったごみを取ったら下処理のできあがり

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ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302
2010/11/25 20:10に公開
長女、次女と嫁ぎ末っ子長男も就職しました。アバウト、きまぐれ、欲張りなアタシ・・・おいしいものを食べたくて、研究中！
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なめこ

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