バター・クリームチーズ・玉子は室温に戻す。
タルト用薄力粉とｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙをふるっておく。

タルト生地を作る。
軟らかくなったバターを白っぽくなるまで混ぜ、グラニュー糖もすり混ぜる。

塩もひとつまみ入れて、卵黄も分離しないように混ぜる。

振るった薄力粉とｱｰﾓﾝﾄﾞを３にヘラでサックリ混ぜる。
多少粉っぽさが残っててもＯＫ。

半分に分けて、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ冷蔵庫で30以上寝かす。
（タルト生地は２台分なので半分だけ使用します）

フィリングを作る。
クリームチーズは少しチンしてもヨシ！
生クリームを火にかけチョコを入れて溶かし混ぜる。

軟らかくしたｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞにグラニュー糖を混ぜて、玉子も少しずつ混ぜる。

６で溶かしたチョコクリームを７に少しずつ混ぜる。
薄力粉も振るって入れ、混ぜる。

リキュールを入れる場合はココで。ラムとかでもいいですよ♪

※フィリングは一度濾しておくと滑らかな口当たりになります。

オーブンを180度に温めておく。

寝かせたタルト生地を５ミリ厚さに伸ばして、型に敷く。
余分な生地はナイフで落とし、フォークなどでピケしておく。

型から外す際は壊れやすいので気をつけてね！
冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。