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残りカレーライスコロッケ
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残りカレーライスコロッケ-レシピのメイン写真

残りカレーライスコロッケ

パンがだいすき
パンがだいすき @cook_40184602

残りカレーにごはんを投入したものを、丸めて衣をつけて揚げるだけ~。衣づけも簡単に、牛乳で小麦粉をといたら即パン粉でOK♪
このレシピの生い立ち
キーマカレーが残ったのでカレードリアを作ろうとご飯を投入したら、出来上がりがやや多かったので、その分でライスコロッケを作ってみました。

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パンがだいすき
パンがだいすき @cook_40184602

残りカレーにごはんを投入したものを、丸めて衣をつけて揚げるだけ~。衣づけも簡単に、牛乳で小麦粉をといたら即パン粉でOK♪
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キーマカレーが残ったのでカレードリアを作ろうとご飯を投入したら、出来上がりがやや多かったので、その分でライスコロッケを作ってみました。

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材料

5~6個分
  • 残ったカレー 一人分くらい
  • ごはん 2~3杯分くらい
  • とろけるチーズ 一枚
  • 小麦粉 少し
  • 牛乳(小麦粉を牛乳で溶く用) 少し
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    残ったカレーの鍋にご飯を投入、よく混ぜます。
    カレーはじゃがいもがない状態で。うちはキーマカレーでやりました。

  2. 2

    その鍋の中でライスボールを作っちゃいます。今回は中心にとろけるスライスチーズを入れてあります。

    • 残りカレーライスコロッケ作り方2写真
  3. 3

    衣をつけます。めんどくさかったので小麦粉を牛乳で溶いたものをつけて、それからパン粉をつけるやり方です。

  4. 4

    あとは普通に揚げるだけで。中身は既に火が通っているので短時間で大丈夫です。

コツ・ポイント

私は他のことをしながら揚げていたので、うっかり焦がしてしまいましたが、中身は火が通ったカレーご飯、すぐに火が通るチーズですから、衣がいい色になった時点で取り出してください~。
衣も、普通に小麦粉・溶き卵・パン粉のでもちろんOKです!

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パンがだいすき
パンがだいすき @cook_40184602
2009/05/21 09:57に公開
簡単でおいしいレシピやこつがたくさんのクックパッドを参考にあれこれチャレンジ中です♪
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このレシピのキーワード

コロッケ カレーライス 牛乳 チーズ 小麦粉 ご飯

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