チョコレートは細かくきざんでおく。

鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。

温まったら、火を消してきざんだチョコレートを入れる。

ゴムべらなどで、チョコをよく溶かす。完全に溶けたら、ボウルに移して冷蔵庫で15分冷やす。

15分冷やしたら、5分おきに泡立て器でチョコを混ぜる。このとき、空気を入れるように混ぜる。

チョコレートの角がたってきたら、20分ひやす。

20分冷やしたらスプーンなどですくって、手で丸める。まるめたチョコにココアをまぶす。手でやるとき、溶けてしまうので注意！

全部丸めたら完成です！