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簡単でおいしい☆大学イモ
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簡単でおいしい☆大学イモ-レシピのメイン写真

簡単でおいしい☆大学イモ

もなりお
もなりお @cook_40184652

スーパーのお惣菜に負けず劣らずの味!?
このレシピの生い立ち
サツマイモをたくさんもらったので☆

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もなりお
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材料

2〜3人分
  • サツマイモ 1本
  • 黒いりごま 小さじ1
  • 〈みつ〉
  • 砂糖 大さじ5
  • 水 大さじ2
  • しょうゆ(お好みで)小さじ1
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作り方

  1. 1

    サツマイモは洗い、皮つきのまま一口大の乱切りにし、水にさらす。

  2. 2

    ①のサツマイモの水気をきってラップをかけ、電子レンジで7分ほど加熱する。(途中で一度かき混ぜるとよい。)

  3. 3

    揚げ油を低めの温度にして、②を入れ、ゆっくりと揚げ、表面が固くなったら火を強め、高温にしてからりと揚げる。

  4. 4

    みつの材料を煮立て、菜箸などで混ぜると筋がつく程度に煮詰め、とろみがついてきたら火を止め、揚げたての③を入れ、からめる。

  5. 5

    最後にごまをふって完成!

コツ・ポイント

サツマイモに竹串が通るくらい、レンジで加熱します。

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もなりお
もなりお @cook_40184652
2010/11/30 06:25に公開

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大学いも さつま芋

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