厚揚に熱湯をかける。（やけどに注意！）

＊ネギとすりおろした生姜をスタンバイ

厚揚の下を少し残して、ネギ、生姜を挟めるように包丁をいれ、
ネギ、すった生姜を挟む。

フライパンに油を少し引き、厚揚を底、両面を焼いていく。

お醤油をさっと回し入れて焼き色がついたらできあがり♪

食べる時は、お醤油をお好みでかけて、
アツアツのうちにパクっと♪