シンプルな蓮根のきんぴら♫
meron♪ @cook_40047690
簡単であっという間に1品出来上がります。
蓮根だけ～シンプルなきんぴらでご飯も進みます❤
このレシピの生い立ち
ごぼうよりも蓮根の方が歯ざわりが良くて好きなので♥
シンプルな蓮根のきんぴら♫
簡単であっという間に1品出来上がります。
蓮根だけ～シンプルなきんぴらでご飯も進みます❤
このレシピの生い立ち
ごぼうよりも蓮根の方が歯ざわりが良くて好きなので♥
作り方
- 1
蓮根は、薄切り。包丁で切るときはなるべく薄くスライスする。
（スライサーだと簡単に薄切りになります） - 2
酢水に付けておく。
-
- 3
フライパンに、サラダ油と唐辛子を入れて火をつける。強火。
-
- 4
水切りした、蓮根を入れて炒める。
- 5
蓮根が透明になってきたら、○を加えてさらに炒める。中火。
-
- 6
辛みを押さえたい時は、ここで、唐辛子を取り除く。
- 7
汁がなくなって、照りが出るまで炒めたら出来上がり♡
コツ・ポイント
蓮根はできるだけ薄くスライスすると美味しいと思います。
辛いのが苦手の時は、唐辛子なしでも大丈夫です。
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