さっぱり。鶏肉おろしポン酢がけ
おろしポン酢でさっぱり。鶏肉がとても柔らかいです
このレシピの生い立ち
最近暑くなってきたので、さっぱりとおろしポン酢をかけて。
作り方
- 1
鶏胸肉は、一口大の削ぎ切りにして、塩・胡椒をふって片栗粉をまぶす
- 2
大根をおろして水気をきっておく
- 3
わけぎを1cm幅のみじんぎりにする
- 4
熱したフライパンに油をひいて、鶏胸肉を両面焼く
- 5
鶏肉をお皿にとり、フライパンにポン酢・醤油を入れて大根おろし・わけぎを加えて煮詰める
- 6
鶏肉の上に５のおろしポン酢をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉は、削ぎ切りする事で、火が早くとおります。
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