めんつゆで☆なすと油揚げのあったか素麺

めんつゆで☆なすと油揚げのあったか素麺-レシピのメイン写真

めんつゆで☆なすと油揚げのあったか素麺

げっと @cook_40047715

病み上がりでお仕事へ行った旦那へ、
身体をいたわる温かい素麺(にゅうめん)。

って写真は冷や麦なんですけど～！
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病み上がりの旦那の夕食に

病み上がりでお仕事へ行った旦那へ、
身体をいたわる温かい素麺(にゅうめん)。

って写真は冷や麦なんですけど～！
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病み上がりでお仕事へ行った旦那へ、
身体をいたわる温かい素麺(にゅうめん)。

って写真は冷や麦なんですけど～！
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病み上がりの旦那の夕食に

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って写真は冷や麦なんですけど～！
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材料

２人分

◎素麺(うどんｏｒ冷や麦) 人数分(乾麺だと２００ｇ)
○なす１本
○油揚げ２枚
○玉ねぎ(スライス) １/２個
△めんつゆ２倍濃縮だと１５０ｃｃ
あれば万能ネギ・卵など

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作り方

1
鍋にめんつゆと水を沸かす。
ヤマキの２倍濃縮タイプ使用で150cc：水450ccです。
2
○玉ねぎはスライス・なすと油揚げは細切りに。
◎別鍋に、麺をゆでるための湯をわかす。
3
玉ねぎを先に入れて透明になったら、なすと油揚げを加えて中火で数分煮る。
◎麺をゆでる。
4
麺とつゆを盛りつけて完成♪あればネギを散らす。
３で卵を割り入れ一緒に煮ても(*^-ﾟ)v♪

コツ・ポイント

なすは火の通りが早くクタクタになりやすいので、玉ねぎを先に入れておくほうがオススメです。
もちろんクタクタが好きな方はじっくり煮ちゃってください(｡･ω･｡)☆

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げっと @cook_40047715

2009/05/19 01:38に公開

洗い物苦手なズボラ主婦。面倒くさがりなのにおシャレな料理やスイーツを作りたい！余計なカロリーはカットして、そのぶん美味しいお菓子が食べたい！　　　　　　　　　　「低カロリーで高栄養、それでこのお味なら満足だわ！」・・ってな料理をご紹介していきたいです♪

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このレシピのキーワード

そうめんなす卵こねぎうどん油揚げ玉ねぎ

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