豚肉に塩コショウ少々を降り、プロセスチーズの拍子切りを芯にして巻き、12個つくります。

さらに外側に青じそを1枚ずつ巻きます。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、カラリとあげます。