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チンゲン菜と油揚げのさっと煮
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チンゲン菜と油揚げのさっと煮-レシピのメイン写真

チンゲン菜と油揚げのさっと煮

koko*ママ
koko*ママ @cook_40064908

短時間煮るだけ!簡単なのに美味しいです☆
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昔からこの作り方です。

短時間煮るだけ!簡単なのに美味しいです☆
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チンゲン菜と油揚げのさっと煮

koko*ママ
koko*ママ @cook_40064908

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材料

2人分
  • 油揚げ 1枚
  • チンゲン菜 2株
  • だし 250ml
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎薄口醤油 大さじ1
  • ◎塩 少々
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は葉と軸に切り分け、食べやすい大きさに切る。油揚げは油抜きし、水けをしぼって縦半分に切り、横に1㎝幅に切る。

  2. 2

    鍋にだしを煮立て、◎の調味料と油揚げを加え、2分煮る。

  3. 3

    チンゲン菜の軸を加えてひと煮し、葉を加えてしんなりしたら火を止める。

コツ・ポイント

味が薄い時は、薄口醤油を少し足して下さい。

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koko*ママ
koko*ママ @cook_40064908
2010/11/30 09:13に公開
旦那(29).娘(0.2)と3人暮らし♪kokoママ(23)と申します★お料理大好き!だけどまだまだ未熟者で勉強中です(;^_^A
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このレシピのキーワード

煮物 チンゲンサイ 酒 油揚げ

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