室温にもどしたバターをクリーム状になるまで混ぜ､グラニュー糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる｡

卵黄を少しずつ加えながらよく混ぜる｡粉を3分の1加え混ぜ粉っぽさがなくなるまで混ぜる｡

残りの粉と紅茶葉を加えゴムベラまとまるまで切り混ぜする｡

生地がまとまったらラップに包み好きな形にして冷蔵庫で30分〜寝かす｡

180ﾟに余熱したオーブンで約20分｡荒熱がとれるまで触らないでね!焼きたては崩れやすいです ^^