カマンベールチーズとトマトのサラダ
カマンベールとパルミジャーノの2種類のチーズのコクが美味しいトマトサラダ。
このレシピの生い立ち
コンテスト応募用。
作り方
- 1
トマトはくし型に6等分する。スライス玉ねぎは水にさらし、水気を切っておく。
- 2
カマンベールチーズを6等分にカット。パルミジャーノレッジャーノは、皮むき器でスライスする。
- 3
EXバージンオイルに乾燥のバジルを入れて混ぜる。
- 4
さらにトマトを並べ、カマンベールチーズをのせ、パルミジャーノレッジャーノを散らす。中央に玉ねぎスライス。
- 5
塩を上から振り、バジルオイルをかける。
コツ・ポイント
カマンベールチーズのコクと、パルミジャーノレッジャーノ塩気の組み合わせが美味しくて、ちょっとリッチなトマトサラダ。作っておいて冷やしておけば、マリネっぽくなってまた◎。パーティーにお勧めの一品です。
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