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ご飯に合うごぼうのキンピラ
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ご飯に合うごぼうのキンピラ-レシピのメイン写真

ご飯に合うごぼうのキンピラ

まうchan
まうchan @cook_40133564

ヘナッとしない!超簡単にご飯とベストマッチキンピラ!!!
このレシピの生い立ち
定番おかずのごぼうのキンピラ。これをシャキシャキした、よりご飯に合うように作ってみました。

ヘナッとしない!超簡単にご飯とベストマッチキンピラ!!!
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定番おかずのごぼうのキンピラ。これをシャキシャキした、よりご飯に合うように作ってみました。

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まうchan
まうchan @cook_40133564

ヘナッとしない!超簡単にご飯とベストマッチキンピラ!!!
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定番おかずのごぼうのキンピラ。これをシャキシャキした、よりご飯に合うように作ってみました。

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材料

小鉢として2〜3人前
  • ごぼう(小) 1本(太くて大きければ1/3本)
  • 〈調味料〉
  • 水 大匙1と1/2
  • 砂糖 小匙1/2
  • 醤油 小匙1
  • ほんだし 小匙1/2
  • お好みで一味唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    ごぼうを洗います。キュウリをサラダにするときのように斜めに薄く切っていき、今度はそれをできるだけ細く千切りにします。

  2. 2

    軽く水にさらして、水気をきり、フライパンにサラダ油を敷いたら炒めていきます。

  3. 3

    全体に油がまわってきたら調味料を全て入れ、馴染んだら完成です。食感がなんとも言えません!さぁ召し上がれ!

コツ・ポイント

シャキシャキした食感を残すために、すぐに火が通るので手早く調味料を混ぜましょう。調味料さえ準備できていればあっという間に出来ちゃいます!

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まうchan
まうchan @cook_40133564
2010/11/27 06:33に公開
楽しさ♪とコツ!・・・伝えていきたいです!!!よろしくお願いします!!!
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このレシピのキーワード

きんぴら ご飯 ごぼう

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