豚スペアリブのガーリックオイルがけ

ようようsan
ようようsan @cook_40077851

食事中は静かで、終わってからの『ごちそうさま』の笑顔が嬉しい豚スペアリブのガーリックオイルがけ!
このレシピの生い立ち
骨付き肉が好きな子供達&ガーリックの好きな夫の好きなものコラボで作りました。

豚スペアリブのガーリックオイルがけ

食事中は静かで、終わってからの『ごちそうさま』の笑顔が嬉しい豚スペアリブのガーリックオイルがけ!
このレシピの生い立ち
骨付き肉が好きな子供達&ガーリックの好きな夫の好きなものコラボで作りました。

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材料

4人分
  1. 豚スペアリブ 1200g程度
  2. にんにく 2かけ
  3. 水菜 4.5束
  4. 塩コショウ 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. オリーブオイル 大さじ4程度
  7. サラダ油(揚げ油) 適量

作り方

  1. 1

    水菜を洗い、適当な大きさに切り、水気を切り、皿に盛り付ける。

  2. 2

    豚スペアリブに塩コショウし、小麦粉をまぶし、サラダ油で揚げ、紙の上で軽く油を切る。油を切ったら、水菜の上に乗せる

  3. 3

    にんにくを薄切りにし、フライパンに入れ、オリーブオイルを加え、弱火で揚げる。

  4. 4

    にんにくが揚がりだしたら塩コショウし、熱いまま、肉や水菜に回しかける。

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ようようsan
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二女一男の3人の子供達のママです。毎日を楽しく気持ちよく過ごしていきたい。今日よりは明日、明日よりは明後日、少しでも素敵な生活になればいいな。。。と思っています。
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