エコレシピ❤昆布の佃煮2種
nor☆in☆aus @cook_40176631
だし汁にに使った昆布、かつお節、干し椎茸を有効活用したエコレシピ☆
このレシピの生い立ち
だしをとった昆布を捨てずに有効利用できないかと思い☆
アプリでひらく作り方
- 1
だしをとった昆布を細長く切る。
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- 2
【昆布＆かつお節】
昆布、かつお節、☆の材料を鍋に入れ箸で混ぜながら焦がさないように煮つめる。 -
- 3
汁気がなくなったら火からおろし、ごまをかけ☆完成☆
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- 4
【昆布＆干し椎茸】
昆布、椎茸、☆の材料を鍋に入れ箸で混ぜながら焦がさないように煮つめる。 -
- 5
汁気がなくなったら火からおろし、ごまをかけ☆完成☆
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コツ・ポイント
①味を濃いめにするとあったかいご飯やおにぎりの具にGOOD!
②三温糖は海外では売っていない為、ブラウンシュガーを使用しました。
リアクション
レシピ作者
☆オーストラリア☆在住9年目。日本とは違う環境＆食材に戸惑いながらもOZ生活満喫中♫しかし、やっぱり恋しい☆日本食＆スイーツ☆食べ慣れないOZ料理。。。現地で手に入る新鮮な食材を生かし、海外にいながら『日本の家庭料理』『おいしいスイーツ』そして『簡単OZレシピ』を毎日研究中♪
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