作り方
- 1
豚バラ肉は一口大に切り、レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎり、水をよく切っておく。
- 2
フライパンを中火で熱し、油を引かずに、豚バラ肉を入れてじっくり炒める。
茶色く色づいてカリカリになるまで炒める。 - 3
豚バラから油が出るので、ペーパータオルなどで、少し拭き取ってから、レタス投入。
- 4
少ししんなりする程度まで炒めたら、しょうゆを２回しかけて、サッと混ぜて火を止める。
- 5
お好みでブラックペッパーをかけて頂く。(お子さまはなしでOK)
コツ・ポイント
豚肉をじっくりカリカリに炒めることです！！
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