うどんを茹で、ざるにあげる。
キャベツは一口大のざく切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、キャベツとツナ（缶の油を切らずに）を入れ炒める。

キャベツに火が通ったら①のうどんを入れ、塩とブラックペッパーを加え最後に醤油を入れ、全体にからめるように炒めて器に盛る。