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豚肩ロースと玉ねぎの味噌重ね焼き
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豚肩ロースと玉ねぎの味噌重ね焼き-レシピのメイン写真

豚肩ロースと玉ねぎの味噌重ね焼き

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

下味をつけた豚肉と玉ねぎを並べて、味噌だれをかけて焼くだけ！簡単でご飯にもよく合うレシピです♪
このレシピの生い立ち
簡単に、オーブン任せで作れると便利だし、見栄えがする料理は、子どものテンションも上がります♪

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豚肩ロースと玉ねぎの味噌重ね焼き

LaLaHappy1
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下味をつけた豚肉と玉ねぎを並べて、味噌だれをかけて焼くだけ！簡単でご飯にもよく合うレシピです♪
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材料

４人分
  • 豚肩ロース ５００g
  • A…オリーブオイル 大さじ１
  • A…すりおろしニンニク １片
  • A…砂糖 小さじ３分の２
  • A…塩コショウ・醤油 小さじ３分の１
  • 玉ねぎ（横スライス） 大１個
  • B･･･味噌 大さじ３
  • B…砂糖・酒・みりん 大さじ１
  • B･･･すり遅りニンニク・生姜 １片分
  • B…青ネギ（みじん切り） ２本
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作り方

  1. 1

    豚肉を包丁の背などでたたいて、柔らかくし、ビニール袋に入れて、Aをもみこみ、室温で下味をなじませる

    • 豚肩ロースと玉ねぎの味噌重ね焼き作り方1写真
  2. 2

    深めの皿に、豚肉と玉ねぎを、少しずらしながら重ねて並べる

    • 豚肩ロースと玉ねぎの味噌重ね焼き作り方2写真
  3. 3

    ②の上に、混ぜ合わせたBを、へらなどで塗り広げる

    • 豚肩ロースと玉ねぎの味噌重ね焼き作り方3写真
  4. 4

    ２２０度のオーブンで２５分焼く（オーブンがなければトースターで。焦げそうになったらアルミホイルをのせる）

コツ・ポイント

トンカツ用のお肉を使うと簡単。玉ねぎは、繊維を断ち切るように、横向きのスライスにして下さい。分厚いと硬いままなので、３～４ミリくらいの厚さがいいです（＾＾）お好みで、シソの葉を挟んだり、味噌だれにゆずの皮や鷹の爪を混ぜても美味しいです。

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2016/12/20 12:48に公開
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！　子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾）　ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪　LaLaHappy　diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 豚肩ロース肉 味噌 玉ねぎ 青ネギ しょうが

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