鶏肉は食べやすい大きさに切る。お好みの具材も食べやすい大きさにカット。おもちは事前に焼いておきましょう。

鍋に水を入れて、沸騰したら鶏肉を入れる。１０分ほど弱火でグツグツ味を出す。灰汁はこまめに取りましょう。

そのほかの具材を鍋に入れ、☆の調味料を全てお鍋へ。お好みで、塩加減、しょうゆの量を調整してください。

味が調ったら、焼いたおもちを入れて、３分ほど煮込んだら出来上がり。