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冷やしラーメン！
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冷やしラーメン！-レシピのメイン写真

冷やしラーメン！

horseland
horseland @cook_40043909

暑い日でも冷たいラーメンならツルツルといただけます♬
このレシピの生い立ち
旦那さんは中華麺が大好き！暑い季節には冷やし系の麺を作ります.

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材料

1人分
  • 中華麺 1玉
  • ラーメンスープ 1人前（47ｇ）
  • チャーシュー 4枚（お好み）
  • メンマ 70ｇ（お好み）
  • 小ネギ 3～5本
  • 水（スープ用） 220～240cc
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作り方

  1. 1

    小ネギは小口切り.メンマと焼き豚は袋から出しておく.

    • 冷やしラーメン！作り方1写真
  2. 2

    市販のラーメンスープ（300ccの水分で割る）先に50ccのお湯入をれて油分を溶いておく

    • 冷やしラーメン！作り方2写真
  3. 3

    スープに残りの水を220～240cc程足す.後で氷を入れるので少しだけ濃いめのスープ.麺を茹で水洗いし丼に入れる.

    • 冷やしラーメン！作り方3写真
  4. 4

    麺の上に具を乗せ最後に氷を入れる.出来上がり♪

    • 冷やしラーメン！作り方4写真

コツ・ポイント

麺を茹でたら水洗いして水気を良く切って下さい.

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horseland
horseland @cook_40043909
2013/06/27 13:01に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に！をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ラーメン チャーシュー 中華麺 こねぎ

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