コンソメシチュー

コンソメシチュー-レシピのメイン写真

コンソメシチュー

M324 @cook_40044106

作り置きしておくと便利なスープです。残り野菜でも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
寒い朝、このシチューで温まります。野菜もたっぷり摂れてダイエット中の食事にも最適＾０＾

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作り置きしておくと便利なスープです。残り野菜でも美味しく作れます。
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寒い朝、このシチューで温まります。野菜もたっぷり摂れてダイエット中の食事にも最適＾０＾

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材料

４人分

大根１/４本
人参１本
玉ねぎ中１個
白菜３枚
マッシュルーム８個
じゃがいも１個
ローリエ２枚
ニンニク１かけ
コンソメ１個
塩・醤油・黒コショー・油適量

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作り方

1

油を極少量鍋に塗り、みじんのニンニク・乱切りした大根・人参とを軽く炒める
2

①に水を入れ煮込む。少し火が通ったら白菜の芯・玉ねぎ・じゃがいもをゆっくり煮込む
3

コンソメ・塩・醤油で調味し最後にマッシュルーム・白菜の葉を加えて煮立たす
4

器に盛って黒コショーを振って出来上がり

コツ・ポイント

☆マッシュルームは煮込み過ぎず、食べる時温め直す時に入れて下さい
☆今回『油』はゴマ油を使いました（少量の油は野菜の栄養を最大限に活かす為の必要です）
☆マッシュルーム等、キノコ類は生のまま、冷凍保温すると便利です

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M324

M324 @cook_40044106

2010/11/21 12:09に公開

フィットネスクラブでジムトレーナーとヨガインストラクタ—をしています。ダイエット中でもお腹いっぱい食べれるように、栄養価は高く低脂肪なメニューを紹介しています。

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このレシピのキーワード

シチュー大根白菜にんじんじゃがいもマッシュルームにんにく玉ねぎ

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