鍋に豆乳とトマトジュースを入れ、かき混ぜながら弱火で温めます。

クレイジーソルトで味を整えたら、冷蔵庫で1~2時間ほど冷やします。

器にそそぎ、オリーブオイルを垂らしたら完成です。お好みで乾燥バジルを散らすと一層美味しいです。