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便秘対策&貧血予防!プルーンの白ワイン煮
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便秘対策&貧血予防!プルーンの白ワイン煮-レシピのメイン写真

便秘対策&貧血予防!プルーンの白ワイン煮

さなちゃん2005
さなちゃん2005 @cook_40030032

ドライプルーンよりしんなりクタッとして食べやすくおいしいです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。便秘対策は気休めの感もありますが、貧血の方は献血に行っても3回に2回は成分献血もできなかったのに、3年ぶりに行ったらHbの値が13以上あって世のため人のために尽くすことができました。

ドライプルーンよりしんなりクタッとして食べやすくおいしいです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。便秘対策は気休めの感もありますが、貧血の方は献血に行っても3回に2回は成分献血もできなかったのに、3年ぶりに行ったらHbの値が13以上あって世のため人のために尽くすことができました。

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便秘対策&貧血予防!プルーンの白ワイン煮

さなちゃん2005
さなちゃん2005 @cook_40030032

ドライプルーンよりしんなりクタッとして食べやすくおいしいです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。便秘対策は気休めの感もありますが、貧血の方は献血に行っても3回に2回は成分献血もできなかったのに、3年ぶりに行ったらHbの値が13以上あって世のため人のために尽くすことができました。

ドライプルーンよりしんなりクタッとして食べやすくおいしいです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。便秘対策は気休めの感もありますが、貧血の方は献血に行っても3回に2回は成分献血もできなかったのに、3年ぶりに行ったらHbの値が13以上あって世のため人のために尽くすことができました。

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材料

  • プルーン 1袋(250g)
  • 白ワイン 100ml
  • 水 100ml
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を入れて1時間程漬けておきます。

    • 便秘対策&貧血予防!プルーンの白ワイン煮作り方1写真
  2. 2

    煮汁がほぼ無くなるまで煮ます。

    • 便秘対策&貧血予防!プルーンの白ワイン煮作り方2写真
  3. 3

    煮沸した瓶に入れて冷蔵庫で保存します。

    • 便秘対策&貧血予防!プルーンの白ワイン煮作り方3写真
  4. 4

    プレーンヨーグルトをかけて乳酸菌との相乗効果を期待。

    • 便秘対策&貧血予防!プルーンの白ワイン煮作り方4写真

コツ・ポイント

白ワインと水は1:1で作りましたが適当でいいみたいです。あまりワインの味はしません。白ワイン+水の代わりに紅茶でも風味よく仕上がるそうです。かなり甘いので砂糖は無くても良いかも。プレーンヨーグルトをかけると甘さは和らぎます。

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さなちゃん2005
さなちゃん2005 @cook_40030032
2013/06/20 11:30に公開
九州出身、神奈川在住です。昔々、子どもの頃、両親が共働きだったので、ちょこちょこよくお手伝いをさせられていました。その頃、お料理なんて大嫌いだったんです。でも、今は、お料理上手の母にもっといろいろ教えてもらっていればな・・って思います。ごはん日記は職場の忘年会や納涼会、プライベートな旅行や外食時、戴き物等の記録です。
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煮物 プルーン

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