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■パプリカのピクルス■(サワー漬け)
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■パプリカのピクルス■(サワー漬け)-レシピのメイン写真

■パプリカのピクルス■(サワー漬け)

ゆりぼぉ
ゆりぼぉ @cook_40034600

使いやすいダイスサイズでカラフルに♪
サラダのトッピングや箸やすめに(^^)/
このレシピの生い立ち
パプリカはちょこっと使いに便利なようにピクルスにしています♪
色が綺麗で可愛いので、小瓶に分けてプレゼントにも❤

使いやすいダイスサイズでカラフルに♪
サラダのトッピングや箸やすめに(^^)/
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パプリカはちょこっと使いに便利なようにピクルスにしています♪
色が綺麗で可愛いので、小瓶に分けてプレゼントにも❤

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■パプリカのピクルス■(サワー漬け)

ゆりぼぉ
ゆりぼぉ @cook_40034600

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サラダのトッピングや箸やすめに(^^)/
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パプリカはちょこっと使いに便利なようにピクルスにしています♪
色が綺麗で可愛いので、小瓶に分けてプレゼントにも❤

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サラダのトッピングや箸やすめに(^^)/
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材料

700~800cc
  • パプリカ(赤) 1/2個
  • パプリカ(黄) 1/2個
  • パプリカ(オレンジ) 1/2個
  • ピーマン 2個
  • 調味料■
  • ミツカン 穀物酢 200cc
  • 水 200cc
  • 砂糖 大2
  • 塩 小2
  • ローリエ 2~3枚
  • 鷹の爪 2~3本
  • クローブ 4~5本
  • ミックスハーブ 適量
  • 黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    (準備①)
    鍋に調味料を合わせ、沸騰させて、冷ましておく。

  2. 2

    (準備②)
    パプリカとピーマンはヘタと種を取り、1cm程度の正方形(または菱形)に切っておく。

  3. 3

    (調理)
    瓶に野菜を入れ、調味液を注ぐ。
    冷蔵庫で保存する。
    ※翌日以降が美味しいです。

    • ■パプリカのピクルス■(サワー漬け)作り方3写真

コツ・ポイント

①スパイスを効かせたピクルスです。
②ピクルス液は2~3回使用できます。

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ゆりぼぉ
ゆりぼぉ @cook_40034600
2009/05/17 09:44に公開
✿家族✿       留守がちな Otto と気ままな2人暮らし(^^)v ✿好きなもの✿    『パン』『ショコラ』✿好きなこと✿    『パン作り』『旅行』✿マイブーム✿     人生初の愛甥っこに夢中❤✿ブログ✿       パンをテーマにしたブログを開設しました。           http://ameblo.jp/yyy0911/
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このレシピのキーワード

ピクルス パプリカ ピーマン ハーブ トウガラシ オレンジ

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