ヤムベーコンお焼き
みりんが良い仕事してます。美味い!お弁当、おつまみ、おかずにピッタリ。
このレシピの生い立ち
里芋とベーコンが合うので!
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里芋とベーコンが合うので!
里芋は皮に切れ目を入れてから、蒸し器で蒸すかレンジで柔らかくする。ベーコンは、細切りにしてカリカリに焼き油を切る。
里芋の皮を剥き潰し、1のベーコン、残りの材料を入れ混ぜる。この時点で味を決める。
フライパンに油を引き、大さじ1杯分ずつ形を整え焼く。
冷めると、少し硬くなります。焼く時は、ねっとりしているので匙ですくったら別の匙で落とすようにフライパンに置き形を整えてください。
海苔を巻いてもいいですよ。
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