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ヤムベーコンお焼き
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ヤムベーコンお焼き-レシピのメイン写真

ヤムベーコンお焼き

ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078

みりんが良い仕事してます。美味い!お弁当、おつまみ、おかずにピッタリ。
このレシピの生い立ち
里芋とベーコンが合うので!

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ワタミチ
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材料

20個くらい
  • 里芋 6個(200グラム)
  • ベーコン 1枚
  • 万能ねぎ 1/2束
  • 塩、胡椒 少々
  • 本みりん 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    里芋は皮に切れ目を入れてから、蒸し器で蒸すかレンジで柔らかくする。ベーコンは、細切りにしてカリカリに焼き油を切る。

  2. 2

    里芋の皮を剥き潰し、1のベーコン、残りの材料を入れ混ぜる。この時点で味を決める。

  3. 3

    フライパンに油を引き、大さじ1杯分ずつ形を整え焼く。

コツ・ポイント

冷めると、少し硬くなります。焼く時は、ねっとりしているので匙ですくったら別の匙で落とすようにフライパンに置き形を整えてください。
海苔を巻いてもいいですよ。

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ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078
2010/11/24 06:18に公開
カリフォルニアから、帰国しました。いろいろな国の料理に興味があり挑戦しています。
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このレシピのキーワード

お焼き 里芋 片栗粉 ベーコン こねぎ

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