スイートポテトケーキ
クリ―ミーなスイートポテトケーキができました
このレシピの生い立ち
お芋たっぷりのケーキが食べたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に皮をむいたさつまいもと牛乳を入れ火にかけ、柔らかくなるまで煮る
- 2
柔らかくなったさつまいもをなめらかにマッシュする
- 3
マッシュしたさつまいもに、スキムミルク、練乳を入れ混ぜる
- 4
ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状にする
- 5
そこに砂糖を入れ、ふんわりするまで混ぜる
- 6
卵を少しずつ何回かに分け入れ、その都度混ぜる
- 7
6にマッシュしたさつまいもを入れ混ぜる
バニラオイルも入れる
- 8
ふるっておいた、小麦粉とベーキングパウダーも入れ、ゴムべらで練らないように混ぜる
- 9
粉っぽさがなくなったら、型に流しいれ、黒ゴマをトッピングし、180度で35分焼く
- 10
焼き上がったら、型のまま、ラップをかけ冷ます
コツ・ポイント
バターはふんわりするまで、ひたすら混ぜる
焼き上がってからすぐにラップをすると、しっとりふんわり出来ます
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