貧乏でも免疫↑ブロッコリ茎と人参きんぴら

Name: 貧乏でも免疫↑ブロッコリ茎と人参きんぴら
Yield: ３，４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリーの茎 小さじ１; にんじん 1/2本（50g）; サラダ油 小さじ１; みりん 大さじ３; しょうゆ 大さじ１

速水ユウ @cook_40133127

スーパーに行けない日やお弁当のあと1品に便利です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除レシピですね！栄養は満点です！冷蔵庫で眠っているブロッコリーの茎を是非主役に！

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https://yu-hayami.site/broccoligoodforhealth/

貧乏でも免疫↑ブロッコリ茎と人参きんぴら

速水ユウ @cook_40133127

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材料

３，４人分

ブロッコリーの茎小さじ１
にんじん 1/2本（50g）
サラダ油小さじ１
A
みりん大さじ３
しょうゆ大さじ１

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作り方

1

ブロッコリーの茎の皮の硬いところは削ぎ落とし、千切りする
2

にんじんを千切りする
3

フライパンを温め、油を引き、１，２を軽く炒める
4

表記の順にAを投入し、味をまんべんなく行き渡らせ、中火で水分をとばしていく
5

水分がなくなったら、焦げないうちに火を切る

コツ・ポイント

・ブロッコリーの茎は新鮮な方がやわらかくてよい

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2018/07/03 01:26に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんスティックセニョール

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